SATU miskonsepsi umum yang terbesar mengenai susu adalah bahwa susu membantu mencegah osteoporosis. Oleh karena jumlah kalsium dalam tubuh kita berkurang seiiring dengan bertambahnya usia, kita diberi tahu untuk minum susu yang banyak untuk mencegah osteoporosis. Namun, ini adalah sebuah kesalahan besar. Minum susu terlalu banyak sebenarnya MENYEBABKAN osteoporosis.
Pada umumnya, dipercaya bahwa kalsium dalam susu lebih mudah diserap daripada kalsium dari makanan-makanan lain seperti ikan kecil, tetapi hal ini tidak sepenuhnya benar.
Kadar KALSIUM DALAM DARAH manusia biasanya terpatok pada 9-10 mg. Namun, saat minum susu, konsentrasi kalsium dalam darah Anda tiba-tiba meningkat. Walaupun sepintas lalu hal ini mungkn terlihat seperti banyak kalsium telah terserap, peningkatan jumlah kalsium dalam darah ini memiliki sisi buruk. Ketika konsentrasi kalsium dalam darah tiba-tiba meningkat, tubuh berusaha mengembalikan keadaan abnormal ini menjadi normal kembali dengan membuang kalsium dari ginjal melalui urine. Dengan kata lain, jika Anda mencoba untuk minum susu dengan harapan mendapatkan kalsium, hasilnya sungguh ironis, yaitu menurunnya jumlah kalsium dalam tubuh Anda secara keseluruhan. Dari empat negara susu besar –Amerika, Swedia, Denmark, dan Finlandia– di negara yang banyak sekali mengonsumsi susu setiap harinya, ditemukan banyak kasus retak tulang panggul dan osteoporosis.
Sebaliknya, ikan-ikan kecil dan rumput laut, yang selama berabad-abad dimakan oleh bangsa Jepang dan pada awalnya dianggap rendah kalsium, mengandung kalsium yang tidak terlalu cepat diserap yang meningkatkan jumlah konsentrasi kalsium dalam darah. Terlebih lagi, hampir tidak ada kasus osteoporosis di Jepang selama masa rakyat Jepang tidak minum susu. Bahkan, sekarang, Anda tidak mendengar banyak orang menderita osteoporosis dari mereka yang tidak minum susu setiap harinya. Tubuh dapat menyerap kalsium dan mineral yang diperlukan melalui pencernaan udang kecil, ikan, dan rumput laut.
FAKTA TENTANG SUSU
• Tidak ada makanan lain yang sulit dicerna daripada susu.
• Kasein, yang membentuk kira-kira 80% dari protein yang terdapat dalam susu, langsung menggumpal menjadi satu begitu memasuki lambung sehingga menjadi sangat sulit dicerna.
• Komponen susu yang dijual di toko telah dihomogenisasi dan menghasilkan radikal bebas.
• Susu yang dipasteurisasi tidak mengandung enzim-enzim yang berharga, lemaknya telah teroksidasi dan kualitas proteinnya berubah akibat suhu yang tinggi.
• Susu yang mengandung banyak zat lemak teroksidasi mengacaukan lingkungan dalam usus, meningkatkan jumlah bakteri jahat, dan menghancurkan flora bakteri dalam usus.
• Jika wanita hamil minum susu, anak-anak mereka cenderung lebih mudah terjangkit dermatitik atopik.
• Minum susu terlalu banyak sebenarnya MENYEBABKAN osteoporosis.
Dikutip sesuai aslinya dari buku Hiromi Shinya, M.D. “The Miracle of Enzyme – Self-Healing Program: Meningkatkan Daya Tahan, Memicu Regenerasi Sel” (terjemahan), halaman 99-102, terbitan Qanita/Mizan.
Minggu, 12 Desember 2010
Segudang Manfaat Beras Merah
KAPAN terakhir kali anda makan nasi merah? Mungkin sudah lupa tuh, atau kalau ingat pernah ketika masih anak-anak, atau sewaktu masih bayi umur 6 bulan. Kini yang pasti, menurut pengamatan, beras merah sudah jarang ditemui atau diperdagangkan di pasaran, apalagi dikonsumsi. Apa penyebabnya? Tidak diketahui secara pasti, mungkin saja karena tidak ada yang mau membudidayakannya atau karena sedikit peminatnya.
Ibu-ibu rumah tangga yang setiap hari menyajikan nasi putih untuk keluarganya, mungkin sudah lupa dengan beras merah, begitupun warung-warung nasi dan restoran tak pernah menghidangkan menu dengan nasi merah. Anak-anak sekarang mungkin hanya mengenal nasi yang berwarna putih (dan mungkin ’kuning’), mereka tidak mengenal ada beras merah (sebenarnya berwarna coklat), karena setiap hari disodori nasi putih oleh orangtuanya.
Kalau anda ingin mencicipi beras merah, mungkin anda harus menjadi bayi dulu karena sekarang ada makanan instan bayi terbuat dari beras merah, atau anda mesti disihir dulu menjadi unggas, baru bisa menikmati rasa beras yang kini banyak dijual sebagai pakan burung.
Sayang sekali, santapan yang begitu menyehatkan itu harus hilang dari peredaran. Bila dibandingkan dengan beras putih yang kita konsumsi sehari-hari, beras merah atau dalam bahasa Inggrisnya brown rice, jauh lebih bermanfaat bagi kesehatan, orang awam sekalipun tahu akan kelebihan oryza sativa yang satu ini.
Perbedaan antara beras merah dan beras putih tidak sekadar soal warna. Sebutir beras memiliki beberapa lapisan. Hanya lapisan paling luar, yaitu kulit padi atau sekam, yang dihilangkan dalam memproduksi beras merah. Sekali proses penggilingan ini menghasilkan yang namanya beras merah pecah kulit. Komoditas inilah yang biasa digunakan sebagai campuran makanan instan bayi atau dijual sebagai pakan burung. Proses ini sedikit merusak nilai nutrisi beras.
Bila beras merah selanjutnya digiling beberapa kali, akan menghilangkan dedak dan lapisan lembaga, hasilnya adalah beras putih, sebagai beras yang telah kehilangan banyak zat gizinya. Penggosokan (digiling dan dicuci berkali-kali) akan menghilangkan lapisan aleurone butir beras – suatu lapisan yang mengandung lemak-lemak esensial yang berguna bagi kesehatan. Bila lemak ini bersentuhan dengan udara pada proses pembersihan, akan sangat sensitif sehingga terjadi oksidasi. Pembersihan lapisan ini biasanya dilakukan untuk meningkatkan ketahanan simpan komoditas ini. Hasilnya berupa beras putih yang tak ada bedanya dengan tepung yang dimurnikan, yang terbuang sebagian besar gizi aslinya.
Dalam setiap 50 gram sajian beras merah, mengandung 4 gr protein, 55 mg magnesium. Ia juga memiliki 1 mg lemak dan serat plus sejumlah mineral lainnya minus sodium, selebihnya adalah karbohidrat. Bila dilakukan penggilingan dan pencucian berkali-kali pada beras merah hingga menjadi putih, terbukti bisa merusak 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, setengahnya mangan, setengahnya fosfor, 60% besi, dan menghilangkan serat serta asam lemak esensialnya. Untuk menggantikan zat gizi yang hilang dalam proses penggilingan dan penggosokan ini, biasanya dilakukan “pengayaan” dengan vitamin B1, B3 dan besi. Namun upaya ini tidak memulihkan sepenuhnya, sekurangnya 11 zat gizi hilang dan tidak dapat digantikan dengan proses ”pengayaan” ini.
Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa dengan mengkonsumsi beras merah secara teratur, ada banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
Dalam peringkat makanan, beras merah menduduki ranking pertama sebagai sumber mangan, selain sumber mineral selenium dan magnesium. Cukup secangkir beras merah mampu menyediakan 88% mangan setiap harinya. Mineral ini membantu menghasilkan energi dari protein dan karbohidrat, mineral ini pun memegang peran utama dalam sintesa asam-asam lemak yang penting untuk kesehatan sistem saraf, dan dalam produksi kolesterol, yang digunakan tubuh dalam menghasilkan hormon-hormon seks. Mangan juga komponen yang penting bagi enzim antioksidan penting yang disebut superoxide dismutase yang memberi perlindungan akibat radikal bebas selama proses metabolisme dalam tubuh.
Bagi orang-orang yang khawatir akan risiko kanker usus, beras merah memiliki dua fungsi, selain sumber serat yang perlu untuk meminimalisir lamanya zat-zat penyebab kanker kontak dengan sel-sel usus, selain juga menjadi sumber selenium, mineral yang justru mereduksi risiko kanker usus.
Walaupun butiran beras ini mengandung minyak, namun kolesterolnya sangat rendah, bahkan dalam suatu studi di Universitas Negara Bagian Louisiana, AS, menemukan bahwa minyak dedak beras ini bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) pada tubuh manusia.
Manfaat kesehatan dari beras merah adalah seratnya, secangkir beras merah mampu menyediakan 14% serat setiap harinya. Serat ini telah terbukti menurunkan kolesterol tinggi, juga menghambat aterosklerosis. Serat beras merah pun berperan dalam mengontrol tingkat gula darah, sehingga menjadi pilihan terbaik bagi penderirta diabetes.
Menurut riset Dr. Rui Hai Liu dari Universitas Cornell, seperti halnya buah-buahan dan sayuran, beras merah juga mengandung fenolik, salahsatu zat antioksidan yang mampu menghambat radikal bebas pemicu kanker. Angka aktivitas antioksidan beras merah menurut hasil riset tsb adalah 56, sementara brokoli 80, bayam 81, apel 98, pisang 65, jagung 181, dan gandum 77.
Magnesium, yang terkandung dalam beras merah, menurut beberapa studi mampu menurunkan keakutan asma, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan frekuensi migrain, dan menurunkan risiko serangan jantung serta struk. Magnesium membantu mengatur irama saraf dan otot dengan menyeimbangkan aksi kalsium. Magnesium juga perlu untuk kesehatan tulang. Sekitar dua pertiga magnesium di dalam tubuh manusia ditemukan dalam tulang. Secangkir beras merah akan memberi anda 21% keperluan sehari-hari akan magnesium.
Itulah ’sebagian kecil’ dari segudang manfaat mengkonsumsi beras merah, tak akan cukup membahasnya dalam forum terbatas ini. Banyak pakar menyebutkan, beras merah merupakan salahsatu pakan paling menyehatkan di dunia. Jadi, mengapa kita tidak mencoba mempopulerkan lagi makanan pokok berkhasiat ini. (Dede Suhaya/dari berbagai sumber)***
Tips Memilih dan Menyimpan Beras Merah
BERAS biasanya dijual dalam bentuk karungan, dibungkus dengan kemasan dengan mencantumkan harga, dan eceran atau curah. Bila membeli beras merah dalam bentuk kemasan, periksa tanggal kedaluarsanya, berhubung dengan minyak-minyak alamiah yang terkandung, beras merah berpotensi menjadi tengik bila disimpan terlalu lama di udara terbuka.
Untuk menghindari zat-zat pencemar yang malah merugikan tubuh, usahakan memilih beras merah yang ditanam petani secara organik. Beras dari padi yang dibudidaya secara konvensional berpotensi mengandung residu pestisida atau pupuk kimia.
Bila membeli beras dalam jumlah banyak, yakinkan wadah yang berisi beras itu ditutup dan toko tersebut memiliki penggantian produk (turnover) yang baik untuk meyakinkan kesegaran produk yang maksimal. Dimanapun membeli beras dalam jumlah banyak atau dalam kemasan paket, yakinkan tidak terdapatnya uap air.
Karena beras merah masih mengandung lembaga yang kaya minyak, ia sangat sensitif menjadi tengik dibanding beras putih, dan sebaiknya disimpan dalam lemari pendingin. Sebelumnya dibungkus dengan wadah kedap udara, beras merah akan tetap segar disimpan dalam jangka waktu sekitar enam bulan.
Sementara varietas beras putih juga sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara, juga bisa disimpan di tempat sejuk dan kering. Disimpan dengan benar, beras putih akan tahan hingga satu tahun.
Penyimpanan nasi atau beras yang sudah ditanak merupakan kontroversi. Beberapa organisasi merekomendasi 4-7 hari penyimpanan di dalam lemari pendingin, namun beberapa pakar tidak menyarankan menyimpannya terlalu lama. Sebaiknya satu kali menanak nasi langsung dikonsumsi jangan disisakan. Nasi yang disimpan terlalu lama pada suhu tertentu apalagi hadirnya uap air, spora bakteri, atau jamur, berpotensi mengandung toksin. (DS/berbagai sumber)***
Ibu-ibu rumah tangga yang setiap hari menyajikan nasi putih untuk keluarganya, mungkin sudah lupa dengan beras merah, begitupun warung-warung nasi dan restoran tak pernah menghidangkan menu dengan nasi merah. Anak-anak sekarang mungkin hanya mengenal nasi yang berwarna putih (dan mungkin ’kuning’), mereka tidak mengenal ada beras merah (sebenarnya berwarna coklat), karena setiap hari disodori nasi putih oleh orangtuanya.
Kalau anda ingin mencicipi beras merah, mungkin anda harus menjadi bayi dulu karena sekarang ada makanan instan bayi terbuat dari beras merah, atau anda mesti disihir dulu menjadi unggas, baru bisa menikmati rasa beras yang kini banyak dijual sebagai pakan burung.
Sayang sekali, santapan yang begitu menyehatkan itu harus hilang dari peredaran. Bila dibandingkan dengan beras putih yang kita konsumsi sehari-hari, beras merah atau dalam bahasa Inggrisnya brown rice, jauh lebih bermanfaat bagi kesehatan, orang awam sekalipun tahu akan kelebihan oryza sativa yang satu ini.
Perbedaan antara beras merah dan beras putih tidak sekadar soal warna. Sebutir beras memiliki beberapa lapisan. Hanya lapisan paling luar, yaitu kulit padi atau sekam, yang dihilangkan dalam memproduksi beras merah. Sekali proses penggilingan ini menghasilkan yang namanya beras merah pecah kulit. Komoditas inilah yang biasa digunakan sebagai campuran makanan instan bayi atau dijual sebagai pakan burung. Proses ini sedikit merusak nilai nutrisi beras.
Bila beras merah selanjutnya digiling beberapa kali, akan menghilangkan dedak dan lapisan lembaga, hasilnya adalah beras putih, sebagai beras yang telah kehilangan banyak zat gizinya. Penggosokan (digiling dan dicuci berkali-kali) akan menghilangkan lapisan aleurone butir beras – suatu lapisan yang mengandung lemak-lemak esensial yang berguna bagi kesehatan. Bila lemak ini bersentuhan dengan udara pada proses pembersihan, akan sangat sensitif sehingga terjadi oksidasi. Pembersihan lapisan ini biasanya dilakukan untuk meningkatkan ketahanan simpan komoditas ini. Hasilnya berupa beras putih yang tak ada bedanya dengan tepung yang dimurnikan, yang terbuang sebagian besar gizi aslinya.
Dalam setiap 50 gram sajian beras merah, mengandung 4 gr protein, 55 mg magnesium. Ia juga memiliki 1 mg lemak dan serat plus sejumlah mineral lainnya minus sodium, selebihnya adalah karbohidrat. Bila dilakukan penggilingan dan pencucian berkali-kali pada beras merah hingga menjadi putih, terbukti bisa merusak 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, setengahnya mangan, setengahnya fosfor, 60% besi, dan menghilangkan serat serta asam lemak esensialnya. Untuk menggantikan zat gizi yang hilang dalam proses penggilingan dan penggosokan ini, biasanya dilakukan “pengayaan” dengan vitamin B1, B3 dan besi. Namun upaya ini tidak memulihkan sepenuhnya, sekurangnya 11 zat gizi hilang dan tidak dapat digantikan dengan proses ”pengayaan” ini.
Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa dengan mengkonsumsi beras merah secara teratur, ada banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
Dalam peringkat makanan, beras merah menduduki ranking pertama sebagai sumber mangan, selain sumber mineral selenium dan magnesium. Cukup secangkir beras merah mampu menyediakan 88% mangan setiap harinya. Mineral ini membantu menghasilkan energi dari protein dan karbohidrat, mineral ini pun memegang peran utama dalam sintesa asam-asam lemak yang penting untuk kesehatan sistem saraf, dan dalam produksi kolesterol, yang digunakan tubuh dalam menghasilkan hormon-hormon seks. Mangan juga komponen yang penting bagi enzim antioksidan penting yang disebut superoxide dismutase yang memberi perlindungan akibat radikal bebas selama proses metabolisme dalam tubuh.
Bagi orang-orang yang khawatir akan risiko kanker usus, beras merah memiliki dua fungsi, selain sumber serat yang perlu untuk meminimalisir lamanya zat-zat penyebab kanker kontak dengan sel-sel usus, selain juga menjadi sumber selenium, mineral yang justru mereduksi risiko kanker usus.
Walaupun butiran beras ini mengandung minyak, namun kolesterolnya sangat rendah, bahkan dalam suatu studi di Universitas Negara Bagian Louisiana, AS, menemukan bahwa minyak dedak beras ini bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) pada tubuh manusia.
Manfaat kesehatan dari beras merah adalah seratnya, secangkir beras merah mampu menyediakan 14% serat setiap harinya. Serat ini telah terbukti menurunkan kolesterol tinggi, juga menghambat aterosklerosis. Serat beras merah pun berperan dalam mengontrol tingkat gula darah, sehingga menjadi pilihan terbaik bagi penderirta diabetes.
Menurut riset Dr. Rui Hai Liu dari Universitas Cornell, seperti halnya buah-buahan dan sayuran, beras merah juga mengandung fenolik, salahsatu zat antioksidan yang mampu menghambat radikal bebas pemicu kanker. Angka aktivitas antioksidan beras merah menurut hasil riset tsb adalah 56, sementara brokoli 80, bayam 81, apel 98, pisang 65, jagung 181, dan gandum 77.
Magnesium, yang terkandung dalam beras merah, menurut beberapa studi mampu menurunkan keakutan asma, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan frekuensi migrain, dan menurunkan risiko serangan jantung serta struk. Magnesium membantu mengatur irama saraf dan otot dengan menyeimbangkan aksi kalsium. Magnesium juga perlu untuk kesehatan tulang. Sekitar dua pertiga magnesium di dalam tubuh manusia ditemukan dalam tulang. Secangkir beras merah akan memberi anda 21% keperluan sehari-hari akan magnesium.
Itulah ’sebagian kecil’ dari segudang manfaat mengkonsumsi beras merah, tak akan cukup membahasnya dalam forum terbatas ini. Banyak pakar menyebutkan, beras merah merupakan salahsatu pakan paling menyehatkan di dunia. Jadi, mengapa kita tidak mencoba mempopulerkan lagi makanan pokok berkhasiat ini. (Dede Suhaya/dari berbagai sumber)***
Tips Memilih dan Menyimpan Beras Merah
BERAS biasanya dijual dalam bentuk karungan, dibungkus dengan kemasan dengan mencantumkan harga, dan eceran atau curah. Bila membeli beras merah dalam bentuk kemasan, periksa tanggal kedaluarsanya, berhubung dengan minyak-minyak alamiah yang terkandung, beras merah berpotensi menjadi tengik bila disimpan terlalu lama di udara terbuka.
Untuk menghindari zat-zat pencemar yang malah merugikan tubuh, usahakan memilih beras merah yang ditanam petani secara organik. Beras dari padi yang dibudidaya secara konvensional berpotensi mengandung residu pestisida atau pupuk kimia.
Bila membeli beras dalam jumlah banyak, yakinkan wadah yang berisi beras itu ditutup dan toko tersebut memiliki penggantian produk (turnover) yang baik untuk meyakinkan kesegaran produk yang maksimal. Dimanapun membeli beras dalam jumlah banyak atau dalam kemasan paket, yakinkan tidak terdapatnya uap air.
Karena beras merah masih mengandung lembaga yang kaya minyak, ia sangat sensitif menjadi tengik dibanding beras putih, dan sebaiknya disimpan dalam lemari pendingin. Sebelumnya dibungkus dengan wadah kedap udara, beras merah akan tetap segar disimpan dalam jangka waktu sekitar enam bulan.
Sementara varietas beras putih juga sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara, juga bisa disimpan di tempat sejuk dan kering. Disimpan dengan benar, beras putih akan tahan hingga satu tahun.
Penyimpanan nasi atau beras yang sudah ditanak merupakan kontroversi. Beberapa organisasi merekomendasi 4-7 hari penyimpanan di dalam lemari pendingin, namun beberapa pakar tidak menyarankan menyimpannya terlalu lama. Sebaiknya satu kali menanak nasi langsung dikonsumsi jangan disisakan. Nasi yang disimpan terlalu lama pada suhu tertentu apalagi hadirnya uap air, spora bakteri, atau jamur, berpotensi mengandung toksin. (DS/berbagai sumber)***
Selasa, 23 November 2010
Brokoli Kaya Manfaat
Brokoli mempunyai senyawa sulforaphane sangat berguna bagi kesehatan, selain itu terdapat kandungan vitamin C dan kalsium yang tinggi.
Brokoli (Brassica oleracea) adalah Bunga dari sayuran tanaman sejenis kubis-kubisan. Sayuran ini merupakan kumpulan dari kuntum bunga yang membentuk gerombolan berupa kuntum. Tahu tidak? Brokoli ternyata efektif mencegah serangan jantung dan stroke. Zat kimia sulforaphane yang terkandung di dalam brokoli, berfungsi menguatkan sistem kekebalan tubuh untuk mencegah penyumbatan arteri.
Tanaman lain seperti bunga kol, tauge, kubis dan pak choi juga mengandung zat kimia ini. Tetapi dari keseluruhan sayur itu, brokoli memiliki kadar paling tinggi.
Hasil penelitian Journal Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology mengklaim, brokoli efektif mencegah serangan jantung dan stroke. Zat kimia sulforaphane yang terkandung di dalam brokoli, menurut peneliti, berfungsi menguatkan sistem kekebalan tubuh untuk mencegah penyumbatan arteri.
Cara kerja sulforaphane, menurut peneliti, arteri yang berbentuk melengkung lebih berisiko terserang penyakit karena kekurangan protein yang dikenal dengan Nrf2. Sementara arteri yang lurus, lanjut peneliti, dilindungi protein tersebut. Perlindungan ini akan mencegah sel-sel mengalami peradangan, indikasi awal perkembangan penyakit jantung.
Selain bisa dimakan mentah, brokoli bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat. Seperti sayuran lain, brokoli kaya akan provitamin A/karotenoid, asam folat dan vitamin C. Masak sebentar agar vitaminnya tidak rusak dan warnanya tetap menarik. Agar brokoli tetapi hijau segar, rebus dengan air mendidih yang sudah ditambahkan dengan 1/2 sdt garam dapur. Selain vitamin, brokoli juga mengandung beragam mineral penting seperti kalsium, potasium, kalium, besi dan selenium. Zat lain yang terkandung di dalam brokoli adalah sulfur dalam bentuk glukosinolat, senyawa antidot, monoterpene dan genestein. Flvonoid dan serat terkandung juga memperkaya kandungan nutrisi dari brokoli. Kandungan vitamin C pada brokoli jumlahnya lebih banyak daripada jeruk? Kandungan kalsium brokoli juga lebih besar dibandingkan segelas susu, dan brokoli juga diketahui mengandung lebih banyak serat daripada sepotong roti gandum!
Brokoli memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mencegah terjadinya kanker kolon, kanker prostat, kanker paru dan kanker perut. Zat terkandung di dalam brokoli juga bermanfaat sebagai antioksidan. Sedangkan seratnya bermanfaat untuk mencegah konstipasi/sembelit dan ganguan pencernaan lainnya.
Selain itu tahukah Anda bahwa Cara mengkonsumsinya pun sangat mudah, bisa dimakan mentah, ditumis, dicampur sebagai salah satu bahan sop atau dikukus sebagai lalapan.
Meningkatkan daya kerja otak
Peneliti dari Royal Pharmaceutical Society membuktikan bahwa brokoli mengandung senyawa yang mirip dengan obat-obatan penyakit Alzheimer. Alzheimer adalah bentuk dementia (berkurangnya ingatan) yang paling umum dijumpai di kalangan orang tua yang disebabkan oleh enzim acetylcholinesterase. Brokoli dianggap memiliki sifat anti-acetylcholinesterase paling kuat.
Mengatur tingkat gula darah
Kandungan chromium di dalam brokoli dapat mengatur tingkat gula darah sehingga brokoli sangat disarankan untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Menetralkan zat penyebab kanker
Sulforaphan, zat antioksidan pada brokoli dapat membantu tubuh menghilangkan atau menetralkan karsinogenik, zat penyebab kanker. Diketahui juga bahwa zat bekarotin di dalam brokoli mampu mencegah kanker usus besar dan payudara.
Kamis, 18 November 2010
Manfaat Pisang
Pisang dikenal sebagai salah satu makanan super bagi para atlet dan pakar kesehatan. Kandungan tiga gula alami, sukrosa, fruktosa dan glukosa serta serat memberi energi untuk pembakaran energi selama 90 menit nonstop.
Tapi, 'penyumbang' energi bukanlah satu-satunya manfaat buah pisang. Jenis buah tropis ini membantu mengatasi dan mencegah beberapa macam penyakit dan gangguan kesehatan. Sehingga diperlukan untuk menambah diet harian.
1. Anemia
Pisang tinggi zat besi yang merangsang produksi hemoglobin dalam darah dan membantu mengatasi anemia.
2. Tekanan Darah Tinggi
Buah tropis memiliki kandungan kalium yang tinggi tetapi rendah garam, sehingga sempurna untuk mencegah dan mengurangi tekanan darah tinggi. Badan Obat dan Makanan US (FDA) mengizinkan produsen buah ini mengklaim pisang menurunkan risiko tekanan darah dan stroke.
3.Meningkatkan konsentrasi
Kemampuan belajar siswa yang makan pisang saat sarapan dan makan siang terpacu karena kandungan kalsium tinggi dalam pisang. Kalsium berfungsi membantu meningkatkan konsetrasi dan kewaspadaan.
4. Sembelit
Tinggi kadar serat yang membantu menormalkan pencernaan dan membantu mengatasi sembelit tanpa obat-obatan laksatif.
5. Depresi
Para penderita depresi merasa lebih baik setelah makan pisang. Sebab, pisang mengandung tryptophan, sejenis protein yang diubah menjadi serotonin dalam tubuh untuk memberi rasa relaks, memperbaiki mood dan membuat bahagia.
6. Obat mabuk
Cara termudah untuk mengobati rasa sakit dan mual akibat mabuk adalah dengan milkshake pisang dicampur madu. Pisang menenangkan perut dan madu meningkatkan kembali gula darah.
7. Penyakit Jantung
Pisang memiliki efek antasid, sehingga bila merasa hati seperti terbakar, makan pisang akan meringankan rasa sakit. Makan pisang secara teratur dapat mengurangi risiko stroke sebesar 40 persen.
8. Morning Sickness (mual pada wanita hamil)
Mengemil pisang di antara waktu makan besar membantu menjaga kadar gula dan mencegah mual-mual pada wanita hamil.
9. Gigitan Nyamuk
Sebelum menggunakan krim anti-gigitan serangga, coba olesi bagian yang terkena gigitan nyamuk dengan bagian dalam pisang kulit pisang. Ini akan mengurangi pembengkakan dan iritasi.
10. Saraf
Buah pisang tinggi kadar vitamin B yang membantu menenangkan sistem saraf dan mengurangi stres dengan kandungan potasiumnya.
11. PMS (Nyeri haid)
Vitamin B6 dalam pisang mengontrol tingkat glukosa darah, yang dapat mempengaruhi suasana hati Anda menjelang menstruasi.
12. Merokok
Pisang juga dapat membantu orang yang mencoba berhenti merokok. Tingkat vitamin C, A, B6, dan B12 yang dikandungnya, bersama dengan kalium dan magnesium, membantu tubuh cepat sembuh dari efek racun nikotin.
13. Pengendali suhu tubuh
Pisang berfungsi sebagai makanan 'pendingin' yang memperbaiki kondisi fisik dan emosional ibu. Pisang dapat menurunkan suhu dalam kandungan dan membantu bayi lahir dengan suhu tubuh tidak tinggi.
14. Maag dan luka usus
Pisang mencegah maag dan luka akibat gangguan pencernaan karena tekturnya yang lembut. Pisang satu-satunya makanan yang membantu mengatasi ulkus over-kronis dan menetralisir iritasi pada bagian dalam perut.
15. Obat Kutil
Pisang adalah obat alami untuk menghilangkan kutil. Letakkan kulit bagian dalam pisang pada kutil dan plester.
Tapi, 'penyumbang' energi bukanlah satu-satunya manfaat buah pisang. Jenis buah tropis ini membantu mengatasi dan mencegah beberapa macam penyakit dan gangguan kesehatan. Sehingga diperlukan untuk menambah diet harian.
1. Anemia
Pisang tinggi zat besi yang merangsang produksi hemoglobin dalam darah dan membantu mengatasi anemia.
2. Tekanan Darah Tinggi
Buah tropis memiliki kandungan kalium yang tinggi tetapi rendah garam, sehingga sempurna untuk mencegah dan mengurangi tekanan darah tinggi. Badan Obat dan Makanan US (FDA) mengizinkan produsen buah ini mengklaim pisang menurunkan risiko tekanan darah dan stroke.
3.Meningkatkan konsentrasi
Kemampuan belajar siswa yang makan pisang saat sarapan dan makan siang terpacu karena kandungan kalsium tinggi dalam pisang. Kalsium berfungsi membantu meningkatkan konsetrasi dan kewaspadaan.
4. Sembelit
Tinggi kadar serat yang membantu menormalkan pencernaan dan membantu mengatasi sembelit tanpa obat-obatan laksatif.
5. Depresi
Para penderita depresi merasa lebih baik setelah makan pisang. Sebab, pisang mengandung tryptophan, sejenis protein yang diubah menjadi serotonin dalam tubuh untuk memberi rasa relaks, memperbaiki mood dan membuat bahagia.
6. Obat mabuk
Cara termudah untuk mengobati rasa sakit dan mual akibat mabuk adalah dengan milkshake pisang dicampur madu. Pisang menenangkan perut dan madu meningkatkan kembali gula darah.
7. Penyakit Jantung
Pisang memiliki efek antasid, sehingga bila merasa hati seperti terbakar, makan pisang akan meringankan rasa sakit. Makan pisang secara teratur dapat mengurangi risiko stroke sebesar 40 persen.
8. Morning Sickness (mual pada wanita hamil)
Mengemil pisang di antara waktu makan besar membantu menjaga kadar gula dan mencegah mual-mual pada wanita hamil.
9. Gigitan Nyamuk
Sebelum menggunakan krim anti-gigitan serangga, coba olesi bagian yang terkena gigitan nyamuk dengan bagian dalam pisang kulit pisang. Ini akan mengurangi pembengkakan dan iritasi.
10. Saraf
Buah pisang tinggi kadar vitamin B yang membantu menenangkan sistem saraf dan mengurangi stres dengan kandungan potasiumnya.
11. PMS (Nyeri haid)
Vitamin B6 dalam pisang mengontrol tingkat glukosa darah, yang dapat mempengaruhi suasana hati Anda menjelang menstruasi.
12. Merokok
Pisang juga dapat membantu orang yang mencoba berhenti merokok. Tingkat vitamin C, A, B6, dan B12 yang dikandungnya, bersama dengan kalium dan magnesium, membantu tubuh cepat sembuh dari efek racun nikotin.
13. Pengendali suhu tubuh
Pisang berfungsi sebagai makanan 'pendingin' yang memperbaiki kondisi fisik dan emosional ibu. Pisang dapat menurunkan suhu dalam kandungan dan membantu bayi lahir dengan suhu tubuh tidak tinggi.
14. Maag dan luka usus
Pisang mencegah maag dan luka akibat gangguan pencernaan karena tekturnya yang lembut. Pisang satu-satunya makanan yang membantu mengatasi ulkus over-kronis dan menetralisir iritasi pada bagian dalam perut.
15. Obat Kutil
Pisang adalah obat alami untuk menghilangkan kutil. Letakkan kulit bagian dalam pisang pada kutil dan plester.
Sabtu, 13 November 2010
Garuda Wisnu Kencana
GWK dibangung pada tahun 1997. Proyek ini sempat stop karena banyak masalah diantaranya pendanaan. dimana masih kurang sekitar 600 miliar untuk menyelesaikan GWK ini. GWK ini Di design dan dibangun oleh Nyoman Nuarta.
Sebagai gambaran nih, GWK akan berdiri setinggi 150 Meter dan sayap Garudanya akan melebar sejauh 64 meter. wow gede ya. Sebagai pembanding nih, Patung Liberty di NY, tingginya kalo dihitung dari patungnya aja itu 46 Meter dan kalo dari bawah 93 meter. nah bayangin aja gedenya GWK ntar seberapa besar.
Selain Patung itu, di GWK juga ada teater. sebuah panggung dimana akan diadakan perform dari kecak, barong dan rangda. bakal banyak tarian loh. tapi sebelum itu juga bakal ada pertunjukan di sekitar areal GWK tepatnya di tempat penjualan souvenir dan makanan. ada Barong dan Rangda nari disana.
ini tempat juga cocok buat fotografer. saat sore kita bisa liat sunset. dan saat malam kita bila liat pemandangan kota DENPASAR. selain itu, gw sih suka juga ma penataan lampunya yang kalo malam, itu romantic banget.
jadwal rutin diGWK:
Barong | setiap jam, 09.00 - 16.00 di Street Theater
Rindik | 09.00 di Street Theater | 10.00 - 12.00, 13.00 - 15.00 di Plaza Wisnu
Tarian Bali | 12.30, 14.00, 15.00 di Street Theater | 17.30 di Amphitheater | 19.00 di Jendela Bali The Panoramic Resto
Parade & Baleganjur | 16.00 di Street Theater
Joged Bumbung | 17.30 di Street Theater
Kolaborasi Tektekan / Kecak Garuda Wisnu | 18.30 di Amphitheater
Angklung & Kolintang, Biola & Trio performance | 19.30 di Jendela Bali The Panoramic Resto
semua dalam WITA ya
Jadi lo pada bisa ngatur jadwal lah , mo nonton apa disana. ok
GWK ini ga jauh kok dari Kuta, cuma 25 menit perjalaan kok. GWK ada di Bukit Unggasan Jimbaran. Dekat dengan pantai Dreamland... jadi sebelum ke Dreamland, kita bakal nemuin GWK dulu.
Keselarasan Hidup di Desa Penglipuran
KEMBALI berlibur ke Bali atau yang pertama kalinya menginjakkan kaki di Pulau Dewata, jangan lupa untuk mengunjungi Desa Adat Penglipuran. Di desa yang tenang dan asri ini, Anda bisa merasakan udara yang sejuk sambil berbaur dengan keseharian warga setempat.
Bagi Anda yang baru berkunjung ke Bali, untuk merasakan suasana Bali sesungguhnya, desa ini merupakan salah satu pilihan menarik. Berada di sini, Anda akan disambut dengan keramahan dan sikap bersahaja dari warga desa.
Jika diperhatikan lebih seksama, topografi Desa Penglipuran sangatlah unik. Hampir mirip dengan sistem persawahan berundak-undak (subak). Yang memegang posisi sebagai tempat tertinggi adalah Gerbang desa. Begitu masuk ke dalam, kondisinya akan semakin landai dengan deretan rumah yang berjajar dari atas ke bawah.
Untuk menunjang kegiatan warganya, desa ini mempunyai jalan yang sangat bersih. Warga biasanya akan memadati jalan desa saat sore menjelang untuk sekedar melepas lelah setelah bekerja, bercengkrama dengan tetangga, atau melakukan adu ayam (tajen).
Keselarasan yang ada di desa ini tidak lepas dari konsep tata ruang yang disesuaikan dengan konsep tata ruang dalam agama Hindu. Wilayah desa terbagi menjadi tiga bagian yang disebut tri mandala.
Di pojok utara desa terdapat sebuah tempat suci (utama mandala) yaitu Pura Bale Agung (Penataran) yang menjadi kiblat umat Hindu. Selanjutnya, di bagian tengah terdapat taman dan pemukiman rumah penduduk (madya mandala). Dan bagian yang paling rendah (nista mandala), Anda akan menemukan kompleks pemakaman (setra).
Di desa adat yang terletak pada ketinggian 700 meter di atas permukaan laut ini, juga terdapat awig-awig (peraturan) tentang kebersihan, sistem pembuangan limbah, dan juga pertamanan. Ini memungkinkan desa menjadi wilayah yang sejuk, bersih dan nyaman.
Bangunan rumah penduduk Penglipuran semuanya berupa rumah adat bali yang terbagi menjadi dua bagian, yaitu barat dan timur. Semua rumah memiliki bentuk bagian depan yang sama. Bagian ini terbuat dari tanah untuk tembok dan bambu untuk bagian atapnya.
Pada bagian depan rumah, Anda juga bisa melihat angkul-angkul atau pintu gerbang yang berfungsi sebagai bangunan penjaga. Pada hari-hari suci keagamaan, bagian ini akan menjadi tempat sesajen dan digunakan sebagai tempat bersembahyang.
Sebagai penduduk desa adat yang masih memegang teguh nilai tradisi dan budaya, maka Anda bisa melihat aktifitas penduduk yang sedang melaksanakan ritual, baik ritual keluarga ataupun ritual desa. Hal ini dimungkinkan bila desa sedang melangsungkan prosesi agama atau upacara adat.
Menyangkut nama desa itu sendiri, ada beberapa arti yang diyakini masyarakat, yakni mengingat tanah leluhur, penghibur, atau relaksasi. Khusus makna yang terakhir, sejak zaman kerajaan di Bali, Desa Penglipuran sudah menjadi menjadi tempat peristirahatan.
Oh iya, meskipun sebuah desa, namun bila Anda datang sebagai wisatawan, uang sebesar Rp3.000 harus dikeluarkan sebagai tiket masuknya.
Untuk menuju Desa Penglipuran, Anda bisa menggunakan mobil atau motor karena terletak di jalan utama Kintamani-Bangli. Dari pusat Kota bangli, desa ini berjarak 6 kilometer arah utara. Sementara itu, bila dari Denpasar, desa ini berjarak sekitar 45 kilometer atau sekitar 1 jam perjalanan.
Rabu, 10 November 2010
About The benefit of sitting in steam room / sauna
Sejak masa lalu di Yunani, mandi uap telah digunakan utk mendorong penyembuhan dan kesejahteraan umum. Manfaat berkisar dari peningkatan sirkulasi hingga kulit bercahaya. Bagaimana ini dicapai dan apa factor resikonya?
Manfaat nya
Duduk dalam mandi uap memiliki beberapa manfaat kesehatan dan kecantikan, berkisar dari relaksasi otot hingga pemurnian kulit. Ini merupakan manfaat2 menggunakan mandi uap: pelepasan dari otot yg tegang dan sendi yg kaku, perbaikan fungsi sistim kekebalan tubuh, detoxifikasi limpa, perbaikan sirkulasi darah, pelepasan penyumbatan sinus, pengurangan stress, peningkatan metabolisme, peningkatan komplesi, mengurangi rasa sakir cedera olah raga, meringankan gejala batuk pilek, dan memurnikan dan detox kulit dan tubuh untuk efek pelembaban yg halus.
Pandangan para ahli
Penelitian efek mandi uap dilakukan oleh institute balneologi medis dan klimatologi Universitas Munich dan menyimpulkan bahwa duduk dalam panas yang basah dpt menyembuhkan penyakit2: asma bronchial, bronchitis, catarhdaripada saluran napas bgn atas, batuk, serak, lender dan gerakan terbatas yang sakit drpd sendi.
Function
Bagaimana sebenarnya mandi uap menimbulkan semua manfaat indah ini? Mandi uap bekerja dengan proses yg disebut hyperthermia yg menimbulkan demam dalam tubuh. Jika suhu tubuh mencapai 101 hingga 103 derajat F, sistim kekebalan tubuh diperingati dan menciptakan demam artifisial. Patogen dan racun tidak dapat tahan suhu tinggi dan mulai meninggalkan tubuh. Saat itu denyut tubuh meningkat menghasilkan peningkatan sirkulasi darah. Tetapi tekanan darah tetap stabil karena panas menyebabkan saluran darah melebar. Panas juga melebarkan saluran udara paru2 yg membantu pernapasan.
The Facts
Ada cara melakukan mandi uap yang benar. Pertama minum satu gelas air sebelum masuk. Ini akan membantu anda memiliki cairan tubuh selama berkeringat banyak. Pastikan mandi air panas sebelum masuk, ini akan mendoron berkeringat lebih cepat. Jangan melebihi 15 hingga 20 menit tiap sesi dan pastikan sudah pendinginan sepenuhnya sebelum mulai sesi berikutnya. Mengabaikan pendinginan sepenuhnya dpt menimbulkan beban berat pd sistim sirkulasi.
Faktor resiko
Karena suhu dalam mandi uap berkisar antara 110 dan 116 derajat F dengan kelembaban 100 persen, kehati2an harus dilakukan saat menggunakan ruangan tersebut. Yang paling penting jangan gunakan ruang uap tanpa izin dokter jika anda mangidap penyakit jantung, tekanan darah tinggi, atau masalah cardiovaskuler. Mandi uap tidak dianjurkan untuk wanita hamil,anak kecil atau orang tua.
Pandangan keliru
. Ada pandangan keliru bahwa anda dpt mengurangi berat badan duduk dalam mandi uap. Yang benar adalah setiap pengurangan berat badan yang nampaknya sebagai hasil drpd mandi uap sebenarnya adalah kehilangan cairan karena berkeringat yang begitu banyak. Ketika mengisi kembali cairan yang hilang, berat tubuh akan kembali.
Manfaat nya
Duduk dalam mandi uap memiliki beberapa manfaat kesehatan dan kecantikan, berkisar dari relaksasi otot hingga pemurnian kulit. Ini merupakan manfaat2 menggunakan mandi uap: pelepasan dari otot yg tegang dan sendi yg kaku, perbaikan fungsi sistim kekebalan tubuh, detoxifikasi limpa, perbaikan sirkulasi darah, pelepasan penyumbatan sinus, pengurangan stress, peningkatan metabolisme, peningkatan komplesi, mengurangi rasa sakir cedera olah raga, meringankan gejala batuk pilek, dan memurnikan dan detox kulit dan tubuh untuk efek pelembaban yg halus.
Pandangan para ahli
Penelitian efek mandi uap dilakukan oleh institute balneologi medis dan klimatologi Universitas Munich dan menyimpulkan bahwa duduk dalam panas yang basah dpt menyembuhkan penyakit2: asma bronchial, bronchitis, catarhdaripada saluran napas bgn atas, batuk, serak, lender dan gerakan terbatas yang sakit drpd sendi.
Function
Bagaimana sebenarnya mandi uap menimbulkan semua manfaat indah ini? Mandi uap bekerja dengan proses yg disebut hyperthermia yg menimbulkan demam dalam tubuh. Jika suhu tubuh mencapai 101 hingga 103 derajat F, sistim kekebalan tubuh diperingati dan menciptakan demam artifisial. Patogen dan racun tidak dapat tahan suhu tinggi dan mulai meninggalkan tubuh. Saat itu denyut tubuh meningkat menghasilkan peningkatan sirkulasi darah. Tetapi tekanan darah tetap stabil karena panas menyebabkan saluran darah melebar. Panas juga melebarkan saluran udara paru2 yg membantu pernapasan.
The Facts
Ada cara melakukan mandi uap yang benar. Pertama minum satu gelas air sebelum masuk. Ini akan membantu anda memiliki cairan tubuh selama berkeringat banyak. Pastikan mandi air panas sebelum masuk, ini akan mendoron berkeringat lebih cepat. Jangan melebihi 15 hingga 20 menit tiap sesi dan pastikan sudah pendinginan sepenuhnya sebelum mulai sesi berikutnya. Mengabaikan pendinginan sepenuhnya dpt menimbulkan beban berat pd sistim sirkulasi.
Faktor resiko
Karena suhu dalam mandi uap berkisar antara 110 dan 116 derajat F dengan kelembaban 100 persen, kehati2an harus dilakukan saat menggunakan ruangan tersebut. Yang paling penting jangan gunakan ruang uap tanpa izin dokter jika anda mangidap penyakit jantung, tekanan darah tinggi, atau masalah cardiovaskuler. Mandi uap tidak dianjurkan untuk wanita hamil,anak kecil atau orang tua.
Pandangan keliru
. Ada pandangan keliru bahwa anda dpt mengurangi berat badan duduk dalam mandi uap. Yang benar adalah setiap pengurangan berat badan yang nampaknya sebagai hasil drpd mandi uap sebenarnya adalah kehilangan cairan karena berkeringat yang begitu banyak. Ketika mengisi kembali cairan yang hilang, berat tubuh akan kembali.
Rabu, 21 April 2010
Berat Badan Bisa Naik akibat Hormon
Memang tak mudah menurunkan berat badan, apalagi mempertahankannya. Tetapi, jika Anda sudah berolahraga dan mengatur pola makan namun tetap gagal mencapai berat yang Anda inginkan, jangan langsung merasa bersalah. Kadang-kadang kegagalan ini tak ada hubungannya dengan kurangnya upaya Anda.
Ternyata, ada hormon-hormon tertentu yang memegang peranan penting dalam mengatur berat badan kita. Hormon-hormon tersebut dipengaruhi oleh perilaku dan kondisi kesehatan tertentu sehingga membuat Anda kesulitan mencegah timbangan naik.
Ketika waktu istirahat Anda berkurang, atau tidur tidak nyenyak, Anda pasti merasa kelelahan keesokan harinya. Nah, waktu istirahat yang kurang ini bisa mengacaukan kebiasaan makan sehat Anda. Penelitian yang diterbitkan di Annals of Internal Medicine menunjukkan bahwa orang-orang yang hanya tidur empat jam sehari selama dua malam berturut-turut akan meningkatkan ghrelin (hormon yang memicu rasa lapar) 28 persen, dan menurunkan leptin (hormon yang menyampaikan pada otak bahwa Anda kenyang) hingga 18 persen.
Kekacauan hormon itu menyebabkan peningkatan nafsu makan, di mana Anda bisa tergoda untuk makan makanan yang manis, berkarbohidrat tinggi, dan menolak sayuran. Apabila kondisi ini masih ditambah stres, risikonya bisa dobel, karena kortisol (hormon stres) juga bisa meningkatkan nafsu makan dan mendorong kita untuk menyantap makanan yang tinggi lemak dan tinggi kalori.
Kalau Anda merasa lelah dan rasa lapar mulai menyerang, Anda bisa tetap makan, asal memilih cemilan yang sehat dan mampu memberikan tambahan energi. Kombinasi karbohidrat kompleks dan protein, seperti roti gandum dengan selai kacang, bisa menjadi alternatif. Untuk mengurangi stres, Anda bisa melakukan olahraga apa saja yang Anda sukai. Yoga dan latihan pernapasan juga membantu.
Di luar hormon, sebenarnya ada kondisi kesehatan lain yang bisa memengaruhi berat badan Anda. Anda mungkin pernah mendengar tentang sindrom metabolik, yang menurut American Heart Association telah memengaruhi lebih dari 50 juta orang Amerika. Sindrom ini merupakan sekumpulan kondisi medis, termasuk tingkat insulin yang tinggi, tekanan darah tinggi, dan lemak di sekeliling pinggang, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lain.
Kadar insulin yang meningkat kerap dikaitkan dengan penambahan berat badan, demikian menurut Jacob Warman, MD, kepala bagian endokrinologi di The Brooklyn Hospital Center di Brooklyn, New York. Bila muncul bersamaan dengan kortisol, insulin menyebabkan lemak disimpan di bagian dalam rongga perut. Lemak ini juga bisa meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Namun, tak ada kata terlambat untuk memperbaiki kondisi ini, bila Anda mau. Untuk itu Anda cukup mengubah gaya hidup. Makanlah makanan yang rendah kalori dan rendah lemak, minimalkan karbohidrat, dan olahraga sedikitnya 30 menit sebanyak tiga kali seminggu.
(KOMPAS.com)
Ternyata, ada hormon-hormon tertentu yang memegang peranan penting dalam mengatur berat badan kita. Hormon-hormon tersebut dipengaruhi oleh perilaku dan kondisi kesehatan tertentu sehingga membuat Anda kesulitan mencegah timbangan naik.
Ketika waktu istirahat Anda berkurang, atau tidur tidak nyenyak, Anda pasti merasa kelelahan keesokan harinya. Nah, waktu istirahat yang kurang ini bisa mengacaukan kebiasaan makan sehat Anda. Penelitian yang diterbitkan di Annals of Internal Medicine menunjukkan bahwa orang-orang yang hanya tidur empat jam sehari selama dua malam berturut-turut akan meningkatkan ghrelin (hormon yang memicu rasa lapar) 28 persen, dan menurunkan leptin (hormon yang menyampaikan pada otak bahwa Anda kenyang) hingga 18 persen.
Kekacauan hormon itu menyebabkan peningkatan nafsu makan, di mana Anda bisa tergoda untuk makan makanan yang manis, berkarbohidrat tinggi, dan menolak sayuran. Apabila kondisi ini masih ditambah stres, risikonya bisa dobel, karena kortisol (hormon stres) juga bisa meningkatkan nafsu makan dan mendorong kita untuk menyantap makanan yang tinggi lemak dan tinggi kalori.
Kalau Anda merasa lelah dan rasa lapar mulai menyerang, Anda bisa tetap makan, asal memilih cemilan yang sehat dan mampu memberikan tambahan energi. Kombinasi karbohidrat kompleks dan protein, seperti roti gandum dengan selai kacang, bisa menjadi alternatif. Untuk mengurangi stres, Anda bisa melakukan olahraga apa saja yang Anda sukai. Yoga dan latihan pernapasan juga membantu.
Di luar hormon, sebenarnya ada kondisi kesehatan lain yang bisa memengaruhi berat badan Anda. Anda mungkin pernah mendengar tentang sindrom metabolik, yang menurut American Heart Association telah memengaruhi lebih dari 50 juta orang Amerika. Sindrom ini merupakan sekumpulan kondisi medis, termasuk tingkat insulin yang tinggi, tekanan darah tinggi, dan lemak di sekeliling pinggang, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lain.
Kadar insulin yang meningkat kerap dikaitkan dengan penambahan berat badan, demikian menurut Jacob Warman, MD, kepala bagian endokrinologi di The Brooklyn Hospital Center di Brooklyn, New York. Bila muncul bersamaan dengan kortisol, insulin menyebabkan lemak disimpan di bagian dalam rongga perut. Lemak ini juga bisa meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Namun, tak ada kata terlambat untuk memperbaiki kondisi ini, bila Anda mau. Untuk itu Anda cukup mengubah gaya hidup. Makanlah makanan yang rendah kalori dan rendah lemak, minimalkan karbohidrat, dan olahraga sedikitnya 30 menit sebanyak tiga kali seminggu.
(KOMPAS.com)
Kamis, 08 April 2010
Perjalanan
Sepulang kerja kami semua kumpul dirumah, nunggu semua beres
persiapan nya seperti mau pergi berminggu-minggu.
Mulai dari bandeng presto plus sambelnya (buatan buk ti yang sedep pol), tak lupa nasi dalam termos, air minum yang kayaknya kalo di kumpulin jadi segalon deh.
Makanan kecil kecil sampek ada tukang spageti di depan juga pada beli serta buah-buahan.
Akhirnya kami berangkat juga dengan mengendarai mobil pinjaman.
he he he....
walaupun pinjaman tapi dia tangguh, dijalan dengan hujan yang sangat lebat sampai kami tak bisa melihat beberapa meter ke depan, dia tetep melaju.
Sampailah kami di jalan yang agak sempit tapi kanan kiri kami terbentang persawahan yang menghijau dengan udara yang masih sueger.
Berhentilah kami untuk membuka bekal, mencari tempat yang agak terbuka biar mata kami fresh.
Begitu nikmatnya menyantap nasi hangat plus sambal yang lumayang puedes di pinggir sawah yang hijau dengan background gunung yang tertutup kabut.
hemmm....pengen ngrasain kembali saat saat seperti itu lagi.
Langganan:
Postingan (Atom)